Die Lebensmittelkennzeichnung im Catering (LMIV)
Die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) ist ein wichtiger Schritt zur einheitlichen Kennzeichnung von Nährwertangaben und Allergenen in der Lebensmittelindustrie. Im Jahr 2014 wurde sie eingeführt, gefolgt von der einheitlichen Kennzeichnung der Nährwertangaben...
Welche Bereiche in der Gastronomie sind anfällig für Fehler
In der Gastronomie gibt es verschiedene Bereiche, die anfällig für Fehler sein können. Hier sind einige davon: Bestellungen und Kommunikation: Fehler können bei der Aufnahme von Bestellungen oder der Weitergabe an die Küche oder Bar auftreten. Missverständnisse oder...
Welche Fehler können bei der Aufnahme von Bestellungen oder der Weitergabe an die Küche oder Bar auftreten
Für die richtige Aufnahme der Bestellungen und Kommunikation in der Gastronomie,gibt es mehrere Vorschläge, um Fehler zu minimieren und einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen: Schulung der Mitarbeiter: Stellen Sie sicher, dass das Personal gründlich in der...
Wie den Küchenablauf in der Gastronomie organisieren, um Fehler zu minimieren und einen effizienten Ablauf sicherzustellen
In der Küche können Fehler bei der Zubereitung der Speisen auftreten, sei es durch falsche Zutaten, ungenaue Mengenangaben oder Probleme mit der Kochzeit. Organisierte Arbeitsabläufe: Strukturieren Sie die Arbeitsabläufe in der Küche, um ein...
Was kannst du tun um die Servicequalität in deinem Gastronomiebetrieb zu verbessern
Fehler im Kundenservice können sich auf das Gästeerlebnis auswirken, sei es durch unfreundliches Verhalten, schlechte Beratung oder lange Wartezeiten.Herzlicher Empfang: Begrüße die Gäste mit einem freundlichen Lächeln und einer positiven Ausstrahlung. Ein herzlicher...
Perfekte Burgerpräsentation – Burgerfähnchen bedrucken lassen
Perfekte Burgerpräsentation - Burgerfähnchen bedrucken lassen Ein Genuss für die Augen und den Gaumen: Individualisierte Burger mit Logo und QR-Code! Liebe Burgerliebhaber und Foodies, Burger sind längst nicht mehr nur eine einfache Fast-Food-Mahlzeit, sondern...
Wimpelkette aus Geld
Wer Geld schenken möchte, stellt sich immer die Frage: Im Briefumschlag oder einfach in die Karte legen. Doch so richtig toll ist das alles nicht! Wie wäre es mit einer Wimpelkette aus Geld gebastelt? Wollen Sie wissen, wie das geht? Hier die Anleitung zum...